Para cada momento, la mejor opción

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Novedades

Jamón cortado a cuchillo o a máquina

El jamón cortado a cuchillo es una experiencia sensorial incomparable, que supera a la versión cortada a máquina por varios motivos. Ambas formas de corte tienen sus ventajas. El uso del cuchillo resalta las cualidades más auténticas y finas del jamón ibérico.

Textura y presentación

El corte a cuchillo permite una textura mucho más suave y delicada. Las lonchas, finas y homogéneas, preservan la fibrosidad y la suavidad del jamón. Este tipo de corte consigue que cada loncha sea casi como un papel, lo que facilita su degustación. A diferencia de la máquina, el cuchillo permite que el jamón se sirva en su forma más delicada y estéticamente agradable

Conservación del sabor

El corte a cuchillo también mantiene mejor el sabor del jamón. El cuchillo no ejerce la presión de la máquina. Esto minimiza la liberación de grasa y aceites que podrían alterar el sabor. Además, el jamón cortado a mano es más capaz de liberar su aroma natural cuando entra en contacto con el aire. Esto intensifica su sabor y permite que se disfruten mejor los matices complejos del ibérico.

Control sobre el grosor

El cortador a cuchillo tiene la capacidad de ajustar el grosor de las lonchas según las preferencias de los comensales. Algunas personas prefieren lonchas muy finas. Otras optan por algo un poco más grueso. Esta personalización es difícil de lograr con una máquina, que corta de manera estandarizada y uniforme.

El factor artesanal

El jamón ibérico cortado a cuchillo también está vinculado a una tradición artesanal. El corte a mano implica conocimiento, paciencia y destreza. Representa el respeto por la pieza de jamón. Los maestros cortadores tienen la habilidad de hacer más que simplemente cortar. Ellos saben cómo aprovechar las diferentes partes del jamón para garantizar que cada loncha tenga la mejor calidad posible.

Presentación visual

La forma en que se presenta un jamón cortado a cuchillo es, sin lugar a dudas, más atractiva. Las lonchas son irregulares en tamaño, lo que le da un aspecto más natural y sofisticado. El corte a máquina, por el contrario, ofrece lonchas perfectamente uniformes, pero esto puede hacer que el producto pierda parte de su encanto visual.

Experiencia sensorial completa

El acto de cortar el jamón a cuchillo crea una experiencia mucho más interactiva y sensorial. Los aromas, la textura y la forma en que se manipula la pieza hacen que el disfrute sea más envolvente. En cambio, el corte a máquina, aunque rápido y eficiente, no tiene el mismo impacto emocional y cultural.

Por todo esto, nosotros solo servimos el jamón cortado a cuchillo. No solo resalta su sabor y calidad, sino que también se asocia con una tradición y destreza que se pierden en el corte mecanizado. Para los verdaderos amantes del jamón ibérico, la diferencia es clara: cortar a cuchillo es una forma de honrar este manjar y elevar la experiencia gastronómica.

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Postres Caseros: Opciones Deliciosas para Todos en Arturo’s Fuenlabrada

En Arturo’s Fuenlabrada, creemos que un buen postre puede transformar cualquier comida en una experiencia inolvidable. Por eso, nos enorgullece ofrecer una selección de postres caseros. Elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Perfectos para satisfacer los antojos más dulces. Desde clásicos tradicionales hasta opciones más innovadoras, nuestros postres están diseñados para deleitar a todos los paladares.

Una Variedad para Disfrutar

Nuestro menú de postres incluye opciones tan variadas como:

  • Tarta: Nuestra tarta cremosa de mezcla de quesos españoles al horno, sobre base de galletas Lotus con helado de picotas y confitura de arándanos.
  • Para compartir: Tarta de hojaldre y crema pastelera con láminas de manzana y helado de vainilla al caramelo.
  • Especialidades tradicionales: Brownie de chocolate Belga y nueces con helado de vainilla y baño de chocolate.
  • Postres tradicionales con toque especial: Torrija caramelizada de Baileys y nueces, con helado de vainilla y baño de chocolate
  • Postres ligeros: Frutas preparadas como piña, sandía, melón o mango

Todos nuestros postres se preparan diariamente en nuestra cocina, asegurando un sabor fresco y casero en cada bocado.

Postres para Clientes con Alergias o Intolerancias Alimentarias

En [Nombre del Restaurante], entendemos que las alergias alimentarias y las intolerancias pueden ser un gran desafío a la hora de salir a comer. Por eso, nos esforzamos por ofrecer opciones que se adapten a diferentes necesidades dietéticas, sin comprometer el sabor ni la calidad.

Algunos de nuestros postres son elaborados sin ingredientes comunes que causan alergias, como:

  • Opciones sin lactosa.
  • Sin frutos secos: Opciones diseñadas para evitar frutos secos en su preparación.

Transparencia y Seguridad

Aunque nos esforzamos por atender a clientes con alergias, es importante destacar que todos nuestros postres se preparan en una cocina donde también se manipulan ingredientes que pueden contener alérgenos como gluten, frutos secos, lactosa, huevo, entre otros. Esto significa que, aunque algunos postres no contienen estos alérgenos en sus ingredientes principales, no podemos garantizar que estén completamente libres de trazas debido a la posibilidad de contaminación cruzada.

Si tienes alguna alergia o intolerancia, nuestro personal estará encantado de proporcionarte información detallada sobre los ingredientes y el proceso de preparación de nuestros postres. Te recomendamos que nos informes sobre cualquier necesidad específica antes de hacer tu pedido para que podamos ayudarte a elegir la opción más adecuada.

Opciones para el Menú del Día

Sabemos que la variedad es el condimento de la vida, por eso nuestros postres del menú del día cambian constantemente para sorprender a tu paladar. Cada día, nuestro chef selecciona una selección especial de postres caseros que reflejan la frescura de la temporada y la creatividad culinaria. ¡Ven y descubre qué delicia hemos preparado hoy para ti!

Postres que Conquistan el Corazón

Nuestros postres caseros no solo son deliciosos, también cuentan con un ingrediente secreto: la pasión de nuestro equipo culinario. Cada creación está pensada para ofrecerte un momento de felicidad y dulzura, ya sea que los disfrutes en nuestro acogedor restaurante o los lleves a casa para compartir con tus seres queridos.

¡Ven a Arturo’s Fuenlabrada y descubre el encanto de nuestros postres caseros! Si buscas una experiencia culinaria que respete tus necesidades y eleve tus sentidos, aquí estás en el lugar indicado.



Ensaladas: ricas y saludables

En nuestro restaurante, las ensaladas no son solo un acompañamiento: son protagonistas. Cada una de nuestras creaciones combina ingredientes frescos, técnicas culinarias únicas y sabores cuidadosamente seleccionados para deleitar a todos los paladares. Perfectas tanto como entrante ligero como plato principal, nuestras ensaladas son la opción ideal para disfrutar de una comida rica y saludable. ¡Conoce nuestras exquisitas propuestas!

Ensalada de queso frito con vinagreta mezclum de frutos rojos y aros de cebolla, espolvoreada con polvo de pistachos

Un auténtico deleite para los amantes de los contrastes. Esta ensalada combina el cremoso y crujiente queso frito con la frescura del mezclum de frutos rojos, realzado por el toque dulce y ácido de la vinagreta. Los aros de cebolla aportan un punto crujiente, mientras que el polvo de pistachos añade un acabado único y sofisticado.

Ensalada templada de langostinos en tempura sobre mix de lechugas frescas con cebolla roja encurtida y frutas en salsa Tonkatsu

Una ensalada que conquista desde el primer bocado. Los langostinos en tempura, ligeros y dorados, reposan sobre un mix de lechugas frescas, acompañados de la acidez equilibrada de la cebolla roja encurtida y el dulzor de frutas frescas. Todo ello coronado con una sabrosa salsa Tonkatsu que aporta un toque japonés irresistible.

Ensalada laminada de tomate gourmet (según temporada), cebolla morada y ventresca de bonito en aceite de oliva

La sencillez se transforma en arte culinario con esta ensalada. Tomates gourmet seleccionados en su punto perfecto de maduración, laminados para resaltar su textura, acompañados de cebolla morada y ventresca de bonito en aceite de oliva de la mejor calidad. Ideal para quienes buscan sabores puros y auténticos.

Ensalada de bogavante con mézclum de lechugas y macedonia de aguacate y mango aderezada con huevas negras de pescado

Una opción elegante y sofisticada. El bogavante, fresco y suculento, se une al mézclum de lechugas para crear una base ligera y delicada. La macedonia de aguacate y mango aporta un contraste dulce y cremoso, mientras que las huevas negras de pescado realzan el plato con un toque marino y exclusivo.

Ensalada de pimientos rojos asados al carbón y escamas de sal con ventresca de atún rojo (“Don Bocarte”) y cebolla roja

Los sabores tradicionales cobran vida en esta ensalada. Los pimientos rojos asados al carbón ofrecen un sabor ahumado inconfundible, potenciado por la calidad de la ventresca de atún rojo “Don Bocarte” y el punto de frescura de la cebolla roja. Un plato perfecto para los amantes de la cocina mediterránea.

Variedad y calidad en cada ensalada

En nuestro restaurante encontrarás una amplia selección de ensaladas diseñadas para cubrir todos los gustos, desde opciones ligeras hasta combinaciones más sofisticadas. Cada una de nuestras ensaladas se elabora con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando platos que son tan deliciosos como saludables.

Si buscas ensaladas ricas, originales y perfectas para cualquier ocasión, no lo dudes: ¡visítanos y déjate sorprender! Tu próximo favorito está a un bocado de distancia.

Síguenos en instagram: @arturosfuenlabrada

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