Ensaladas: ricas y saludables
En nuestro restaurante, las ensaladas no son solo un acompañamiento: son protagonistas. Cada una de nuestras creaciones combina ingredientes frescos, técnicas culinarias únicas y sabores cuidadosamente seleccionados para deleitar a todos los paladares. Perfectas tanto como entrante ligero como plato principal, nuestras ensaladas son la opción ideal para disfrutar de una comida rica y saludable. ¡Conoce nuestras exquisitas propuestas!
Ensalada de queso frito con vinagreta mezclum de frutos rojos y aros de cebolla, espolvoreada con polvo de pistachos
Un auténtico deleite para los amantes de los contrastes. Esta ensalada combina el cremoso y crujiente queso frito con la frescura del mezclum de frutos rojos, realzado por el toque dulce y ácido de la vinagreta. Los aros de cebolla aportan un punto crujiente, mientras que el polvo de pistachos añade un acabado único y sofisticado.
Ensalada templada de langostinos en tempura sobre mix de lechugas frescas con cebolla roja encurtida y frutas en salsa Tonkatsu
Una ensalada que conquista desde el primer bocado. Los langostinos en tempura, ligeros y dorados, reposan sobre un mix de lechugas frescas, acompañados de la acidez equilibrada de la cebolla roja encurtida y el dulzor de frutas frescas. Todo ello coronado con una sabrosa salsa Tonkatsu que aporta un toque japonés irresistible.
Ensalada laminada de tomate gourmet (según temporada), cebolla morada y ventresca de bonito en aceite de oliva
La sencillez se transforma en arte culinario con esta ensalada. Tomates gourmet seleccionados en su punto perfecto de maduración, laminados para resaltar su textura, acompañados de cebolla morada y ventresca de bonito en aceite de oliva de la mejor calidad. Ideal para quienes buscan sabores puros y auténticos.
Ensalada de bogavante con mézclum de lechugas y macedonia de aguacate y mango aderezada con huevas negras de pescado
Una opción elegante y sofisticada. El bogavante, fresco y suculento, se une al mézclum de lechugas para crear una base ligera y delicada. La macedonia de aguacate y mango aporta un contraste dulce y cremoso, mientras que las huevas negras de pescado realzan el plato con un toque marino y exclusivo.
Ensalada de pimientos rojos asados al carbón y escamas de sal con ventresca de atún rojo (“Don Bocarte”) y cebolla roja
Los sabores tradicionales cobran vida en esta ensalada. Los pimientos rojos asados al carbón ofrecen un sabor ahumado inconfundible, potenciado por la calidad de la ventresca de atún rojo “Don Bocarte” y el punto de frescura de la cebolla roja. Un plato perfecto para los amantes de la cocina mediterránea.
Variedad y calidad en cada ensalada
En nuestro restaurante encontrarás una amplia selección de ensaladas diseñadas para cubrir todos los gustos, desde opciones ligeras hasta combinaciones más sofisticadas. Cada una de nuestras ensaladas se elabora con ingredientes frescos y de alta calidad, garantizando platos que son tan deliciosos como saludables.
Si buscas ensaladas ricas, originales y perfectas para cualquier ocasión, no lo dudes: ¡visítanos y déjate sorprender! Tu próximo favorito está a un bocado de distancia.
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